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雑学・情報

テーブルマナー 講座 洋食偏

フランス料理での一通りの流れをご紹介しています。この講座で、テーブルマナーがわかると思いますので是非レストランへお食事に行ってみて下さい。
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雑学・情報

フランス料理用語集ーオードブル・スープ偏-

フランス料理店にいくと、必ずメニューを見ます。その時に「何が書いてあるのか意味がわからない」ってこと、ないですか? そういうときの為に、よくメニューにありそうな用語をピックアップして解説させていただきます。今回は、前菜(オード...
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料理の道に進むには、専門学校に行く必要がある?

こんばんは、今年で独立して8年が経った私個人の意見ですが、経験を交えて行こうかどうか迷ってる方向けにお話をさせていただきます。 メリットとデメリットについて、解説していきますね。 料理の道に行くには、専門学校に行く必要がある...
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品名:POUR OVER KETTLE
品番:26805 ブラック
フッ素樹脂塗装
満水容量:900ml 底厚 0.8mm
[本体・蓋] 18-8 ステンレス鋼
[取っ手] ナイロン(耐熱温度220℃)

○直火、食器洗浄・乾燥機でご使用いただけます。
○電子レンジでご使用いただけません。
○空焚きをしないでください。
○満水の状態で火にかけないでください。
○ガス台でご使用の際はバランスが悪い状態で火にかけ
 ないでください。
○火にかけると取っ手やツマミが熱くなる場合がござい
 ますのでミトンなどをご利用ください。
○取っ手が加熱されて変質や変形の危険がありますので
 炎が本体底面からはみ出さないよう火力を調節してく
 ださい。
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スープ

オニオングラタンスープ 簡単に作るたった1つのポイント

玉葱がお家にたくさんあった 寒いから暖まるスープが食べたい 最近野菜を食べてないから栄養をとらないと と、言う方に今回は、オニ...
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【鶏肉】皮パリパリのチキンソテー!絶対失敗しない3つのポイント

今回は「鶏を焼いたら焦げちゃう」って方や、「焼いてもグニョッってなるのよね~」って言う方に是非チャレンジしてもらいたいです。 絶対失敗しないポイント3つ ・適正火力を見極める ・肉を均一にして筋を断ち切る ・焼い... トラスコ中山 カスタム 防水溶存酸素計用標準センサー tr-1717564
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